北門紅蔥頭華麗變身！賴惠員攜手北門農會推「紅蔥玉米脆」搶攻年輕零食市場

【廉政記者 邱水文 謝榮浤/台南報導】

為推廣台南在地特色農產並提升農產品附加價值，立法委員賴惠員與台南市北門區農會（12）日上午於立法院中興大樓貴賓室共同舉辦「北門區農會在地嚴選農創大賞暨紅蔥玉米脆新品發表會」，正式推出結合北門紅蔥頭特色與休閒零食概念的創新產品「北門紅蔥玉米脆」，期盼透過農產加工升級與品牌行銷，讓台南優質農產走進更多消費者生活，也為地方農業開創全新商機。

活動現場吸引眾多中央及地方民意代表到場力挺，包括農業部次長胡忠一、金管會副主委陳彥良，以及多位朝野立法委員共同出席見證新品上市。現場試吃氣氛熱烈，展現各界對台灣農業創新發展的支持。

賴惠員表示，台南是全國重要農業生產基地，面對氣候變遷、市場競爭及消費習慣改變，農業發展不能僅停留在生產層面，更必須朝向高值化、品牌化與加工創新方向發展。北門地區生產的紅蔥頭以香氣濃郁、品質優良聞名全台，是地方代表性農特產品，如何將傳統農產轉化為符合現代市場需求的新產品，是地方農業升級的重要關鍵。

賴惠員指出，北門區農會歷經半年時間研發，成功推出「紅蔥玉米脆」，將紅蔥頭獨特香氣融入酥脆玉米餅中，不僅保留在地特色風味，也符合年輕族群對休閒食品的喜好，為傳統農產品開拓全新消費市場。

北門區農會總幹事陳柏凱表示，希望透過創新產品翻轉大眾對紅蔥頭的既定印象，讓年輕世代認識台南在地農產魅力。「紅蔥玉米脆」融合鹹香與酥脆口感，每一口都能品嚐到濃厚紅蔥香氣，非常適合作為辦公室零嘴、下午茶點心及旅遊伴手禮。

陳柏凱指出，產品即日起將於北門區農會、全台指定農會展售據點及線上電商平台同步販售，近期並推出新品上市優惠活動，希望吸引更多消費者支持國產農產品。

賴惠員強調，農產品加工不僅能提高附加價值，更能有效調節產銷、穩定農民收益，協助地方農業永續發展。未來將持續在立法院爭取相關資源，支持各地農會投入產品創新、品牌行銷及加工升級，讓更多優質台灣農產被看見，進一步提升農民收益與地方產業競爭力，打造農業新價值與新商機。